Caffè di singola piantagione proveniente dall’Indonesia e dalla regione del Kintamani tra le pendici del vulcano Batur tra i 1000 e i 1500 metri s.l.m.
Caffè di singola piantagione proveniente dall’Indonesia e dalla regione del Kintamani tra le pendici del vulcano Batur tra i 1000 e i 1500 metri s.l.m.
Dopo una grossa eruzione nel 1963 che distrusse la maggior parte delle coltivazioni adiacenti, l’intervento del governo e delle autorità permise la ricrescita delle piantagioni, fornendo principalmente materiale agrario ai proprietari dei terreni.
Il suolo vulcanico è ricco di minerali e fornisce alle piante un nutrimento eccellente che permette di creare un taste unico e distintivo.
In espresso regala note calde riconducibili alle spezie, in particolare dal tabacco al pepe e alla noce moscata. La delicata acidità lascia spazio a una prorompente dolcezza; colpiscono maggiormente la densità del corpo e la persistenza della crema.
