In questo articolo pubblicato su The Coffee Crew – il web magazine che fa cultura sul caffè, Alice Balossi spiega la sua filosofia di pasticceria e l’importanza di accompagnare i suoi dolci con un caffè di qualità.
Per questo motivo ha scelto la Riserva 87, una miscela di Arabica e Robusta di Agust, per ottenere il giusto bilanciamento di sapori.
